В Финляндии 15 – 16 ноября состоялась конференция по светокультуре огурца. Ее инициатарами стали фирмы Де Ройтер Сидс и Филипс. Предлагаем материалы некоторых выступлений и фотографии, сделанные в хозяйствах.
Светокультура огурца
Э. Ван Эхтельт, К. Раувердинк, фирма Филипс
Урожайность огурца:-зонтичная система - 80 кг/м².- высокая шпалера - 85 кг/м².- верхнее досвечивание - 120 кг/м².- промежуточное досвечиванне - 180 кг/м². Влияние досвечивания на огурце:
| | – свет | + свет |
| Урожайность | 80 кг/м² | 180 чг/м² |
| Себестоимость | 0.55 €/кг | 0,80 €/кг |
| Цена реализации | 1.50 €/кг | 2,00 €/кг |
| Добавленный свет | 0 | 300-400 мкМ/м²с |
| Вегетация | 36 дней | 50 дней |
| Густота посадки | 1,4 раст./м² | 2,4 раст./м² |
Сравнительные климатические условия:
| | Голландия | Финляндия |
| Естественный свет за год | 243 кДж/см2 | 230 кДж/см² |
| Естественный свет зимой | 53 |кДж/см² | 35 кДж/см² |
| Длина дня зимой /летом | 8ч/16ч | 6 ч/19 ч |
| Температура зимой / летом | 5°/14° | -7°/14° |
Преимущества при досвечивании огурца: повышение урожайности (из-за быстрого роста);- более продолжительное выращивание (круглогодичное):- лучшее планирование (регулярность поставок);- более высокое и постоянное качество плодов, большая лежкость, лучшая окраска;- более высокие цены реализации;- достоверность поставок;- тесные связи с покупателем. Требования к светокультуре:- высокая шпалера;- устойчивый к мучнистой росе гибрид. Измерительные приборы:энергия - соляриметр, диапазон 300-3000 нм, Дж, Вт;-ростовой свет - мкМ / ФАР - метр, диапазон 400-700 нм, мкМ;-видимый свет – люксметр, 380-780 нм, лк. Соотношение дневного и ростового света:
| | Интенсивность света (уровень радиации в определенный момент) | Сумма света(приходрадиации за день) |
| Дневной свет | 100 Вт/М²(Дж/м²с) | 100 (Дж/см2сут.) |
| Ростовой свет (вне теплицы) | 215 мкМ/м²с | 2,15 М/м² |
| Ростовой свет (в теплице, светопроницаемость 70%) | 150 мкМ/м²с | 1,50 М/м² |
Все фотоны света - от синего до красного (400 - 700 нм) - участвуют в фотосинтезе.При этом использование на томатах ламп Мастер Гринпауэр (120 мкМ/м²с. установленная мощность 85 Вт/м²) дает тот же урожай, что и при мегалогалогенных лампах, имеющих больше синего света, той же светоотдачи, но требующих большей установленной мощности (120 мкМ/м²с, установленная мощность 120 Вт/м2). Влияние цвета лампы на эффективность света
| | Синий | Жёлтый | Красный |
| Радиация ФАР, Вт | 100 | 100 | 100 |
| Видимый свет, лм/с | 50 | 100 | 50 |
| Ростовой свет, мкМ/с | 65 | 80 | 100 |
Синий свет является неэффективным по выделению фотонов, и в естественном свете его достаточно в течение большей части года. Влияние цвета лампы на эффективность света
| | Солнечный свет | Лампы230 В | 400 В |
| Синий, 400-500 нм | 27% | 6% | 6% |
| Желтый, 500-600 нм | 36% | 60% | 49% |
| Красный, 600-700 нм | 37% | 34% | 45% |
| Красный: дальний красный (600-700/700-800 нм) | 1,2 | 6,9 | 6,5 |
Для огурца световое насыщение составляет 2.000 мкМ/м2с.В Финляндии для огурца используют дополнительный свет 250-400 мкМ/м2с.В Нидерландах для ранней культуры огурца проводят досвечивание в 100 мкМ/м²с, для круглогодичного выращивания - 200 мкМ/м²с (ограничивающий фактор - температура). Стратегия досвечивания:- предпочтительна высокая интенсивность света в течение короткого периода;- интенсивность света должна соответствовать фазе роста;- желательна адаптация света в течение дня. Распределение света в ценозе огурца (внутри гряды): 50 см от грунта - 5%, 1м-10%, 1,5 м - 16%, 2м- 50%, 2,25 м (шпалера) - 72%, над шпалерой —83%.Досвечивание внутри ценоза дает дополнительные преимущества:- ускорение роста;- более низкую влажность воздуха;- более эффективное использование света; - лучшее качество плодов (на 10-20%);- более высокий урожай (+19% зимой, +31% весной, +4% летом - в целом за год +10%). Для досвечивания внутри ценоза используют 250 Вт лампы (более мощные дают менее равномерное распределение света, менее мощные лампы слишком тяжелы для конструкций теплицы).Как правило, мощность ламп между растениями составляет 1/4 - 1/3 общей используемой мощности.(Так, в финском хозяйстве Лилландс Грёесакер при посадке в середине сентября с густотой 2,5 раст./м2 мощность верхнего досвечивания составляет 160 Вт/м2, промежуточного - 82 Вт/м2, а в хозяйстве Брёдерна Сигг при посадке в начале сентября с густотой 2,75 раст./м2 мощность верхнего досвечивания составляет 228 Вт/м2, промежуточного - 82 Вт/м2.В Нидерландах в опытах 2002-2005 гг. промежуточное досвечивание люминесцентными лампами улучшало качество продукции, но было экономически невыгодным. Доля промежуточного света составляла 50%, использовали для верхнего досвечивания лампы 400 Вт СОН-Т, которые при близком расположении к шпалере приводили к ожогам листьев. При невысокой густоте посадки потери света были значительными. (Прим. Ред.)Для улучшения спектрального состава света при досвечивании планируется использовать светодиоды. Они помогают получить недостающие цвета спектра в свете натриевых ламп, имеют высокий выход света на единицу мощности и небольшую теплоотдачу. В ближайшие годы их планируется широко использовать для выращивания рассады, при многослойном выращивании растений в этажерках и для научных исследований, а в более отдаленной перспективе — для тюнинга света и промежуточного досвечивания.
Моделирование роста и урожая огурца
Л. Марселис, Университет Вагенингепа, Нидерланды Ростовая модель огурца учитывает листовую поверхность, количество света, интенсивность фотосинтеза листа и ценоза, количество накопленных фотоассимилятов (сухого вещества) и их распределение между частями растения.Для каждого плода модель рассчитывает его сырую биомассу, длину и продолжительность развития.Динамика поступления света совпадает с динамикой роста растений. При этом рассеянный свет лучше проникает в ценоз и сильнее увеличивает урожайность.В среднем увеличение количества уловленного растением света на 1% ведет к увеличению урожая на 0,7%.Оптимальный индекс листовой поверхности для огурца составляет 3 м2/м2 грунта. Он зависит от числа стеблей, числа листьев и их размера.На высокой шпалере загущение ценоза в летний период увеличивает урожайность. При посадке с густотой 2,08 раст./м2 оставление дополнительного стебля на каждом втором растении 1/II дало урожайность 80,8 кг/м2, на каждом растении - 93,1 кг/м2, а при более позднем оставлении дополнительного стебля на каждом растении (1/IV) урожайность была ниже (88,0 кг/м2).Часть ассимилятов, образовавшихся при фотосинтезе, расходуется на дыхание. Из каждых 10 г сахаров на это идет 2 г, удваиваясь с повышением температуры на 10°.Коэффициент эффективности превращения сахаров в сухое вещество составляет 0,7. Таким образом, из каждых 10 г сахаров растение получает 0,7 х (10-2) = 5,6 г сухого вещества. Это количество распределяется между стеблем, плодами и корнями растения.Распределение фотоассимилятов в растении не постоянно и зависит от внешних факторов и вегетативного / генеративного баланса растения.У развившихся растений к плодам поступает больше половины ассимилятов.Сбрасывание плодов происходит при недостатке ассимилятов для их развития. Это бывает в случае большого спроса на ассимиляты (много завязей и точек роста — Ред.) или при высокой (ночной) температуре.Небольшой спрос на ассимиляты бывает у растений с небольшим числом плодов и при низкой температуре.Формирование большого количества ассимилятов происходит при высокой интенсивности фотосинтеза (много света, СО2, большая площадь активных листьев).Завязывание (число плодов) у огурца тесно коррелирует с вегетативным ростом (г/сут.): чем интенсивнее рост, тем больше формируется плодов.Ростовая модель учитывает общий фотосинтез растения и образующийся пул сахаров, их расход на дыхание и интенсивность роста потребителей ассимилятов. В модели акцепторная сила органов зависит от температуры и стадии роста.Потенциальная интенсивность роста плодов (г/сут.) зависит от суммы температур после цветения (°С х сут.) с максимумом в диапазоне температур 25-30°.Доля сухого вещества, распределяемого к органу (fì), зависит от его акцепторной силы.fi = Si/ ΣS, где Si - акцепторная сила органа, ΣS - общая акцепторная сила всех органов.Динамика изменения акцепторной силы плода в период от цветения до созревания описывается одновершинной кривой.Количество сухой биомассы плодов (в среднем 3-4%) зависит от температуры, стадии роста и донорно-акцепторного баланса.Используя предлагаемую модель роста (KOSI), в зависимости от даты посадки и даты окончания культуры и динамики поступающего света, можно определить выход урожая (шт., кг/м2), размер и возраст плодов и долю плодов 1-го класса. Точность предсказания у 10 овощеводов составила: 2,8% по общему урожаю за год, 6,6% - по размеру плодов, 14,9% - по еженедельной урожайности. Огурцы в Финляндии Ю. Ялканен За последнее десятилетие тепличные площади под огурцом уменьшились (-8%), а средний размер хозяйства увеличился (+6%). Это произошло за счет снижения числа хозяйств (-33%).Площади теплиц под огурцом:
| | 1995 | 2006 |
| Площадь, га | 79,5 | 73,0 |
| Кол-во хозяйств | 646 | 431 |
| Ср. площадь, га | 0,12 | 0,17 |
Вместе с тем, производство огурца в зимний период выросло как за счет увеличения площадей, так и за счет повышения урожайности (+33%).Производство огурца зимой:
| | 1995 | 2006 |
| Площадь, га | 10 | 19 |
| Урожайность, кг/м² | 30,1 | 40,2 |
| Производство, тыс. т | 23,9 | 29,3 |
| Импорт, тыс. т | 10,0 | 7.4 |
Что касается потребления, то в 1996 г. потребление огурца снижалось с января по март с 2,5 до 1,8 тыс. т, затем возрастало до 3,2-4,6 тыс. т в апреле-июле и снижалось до 2,2-2,3 тыс. т в октябре-декабре, причем в октябре-феврале 70-80% потребляемых огурцов импортировались.В 2006 г. с октября по март потребление стабильно составляло 2,2-2,5 тыс. т (доля импорта 20-50%), а с апреля по июль составляло 4,3-4,6 тыс. т.При этом цены на огурцы во внесезонный период выросли.Без досвечивания сегодня получают урожайность за год 45-50 кг/м2, с досвечиванием - 90-120 кг/м2, лучшие овощеводы - 180 кг/м2. Целью ставится получение 250-300 кг/м2 в год. Потребительские цены на огурец, €/кг:
| | 1995 | 2006 |
| Январь | 3,43 | 2,96 |
| Февраль | 4.13 | 4,28 |
| Март | 3.00 | 3.06 |
| Апрель | 2.10 | 1,72 |
| Май | 1,78 | 1,79 |
| Июнь | 1,87 | 1,44 |
| Июль | 2,19 | 1,49 |
| Август | 1,25 | 2,37 |
| Сентябрь | 1,83 | 2,73 |
| Октябрь | 1,85 | 2,91 |
| Ноябрь | 1.99 | 3,04 |
| Декабрь | 1.48 | 2,95 |
В супермаркетах на крупных ценниках обязательно указывается страна происхождения товара (испанские огурцы, финские огурцы).Успешной торговле помогает применение бренда с финским флагом, позволяющего отличать местную продукцию. Этот знак - единый для любой сельскохозяйственной продукции. Однако производитель имеет право размещать бренд на своей таре только для огурцов 1 класса, и подписав соглашения "Требования к качеству овощей" и "Подтверждение качества сельскохозяйственной продукции".80% финских покупателей уверены в большей безопасности местной продукции, 75% считают ее более качественной.29% покупают только местную продукцию, 33% - почти всегда, 16% - преимущественно, 17% не видят различий от импорта, 2% покупают преимущественно только импортные огурцы, 3% - почти всегда и 0% покупают только импорт.
Уличные светильники l Светодиодные светильники l Промышленные светильники l Светодиодные уличные светильники
• 
